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Glaab´s Surf´n´Turf - Wenn Rauchmalz auf bretonisches Meersalz trifft

09.05.2019 | 08:33 Uhr | Kulinarisches
Glaab´s Surf´n´Turf - Wenn Rauchmalz auf bretonisches Meersalz trifft

Glaabsbräu, die älteste Brauerei Südhessens und eine der modernsten Brauereien Deutschlands, hat sich besonders in den vergangenen Jahren immer wieder an Innovationen auf dem Biermarkt versucht. Ob die Glaab`s Grie Sooß oder das Craft-Bier „Vicky loves Pale Ale“, Glaabsbräu überraschts eine Fans immer wieder mit neuen Geschmacksexplosionen. Jetzt gibt es eine weitere neue Brauspezialität der Glaabsbräu in Seligenstadt, die passend zum Start in die Grillsaison vorgestellt wurde: „Glaab´s Surf´n´Turf“ kommt als „Limited Edition“,  also nur für kurze Zeit, auf den Markt. 

Neun verschiedene Malzsorten, davon das einzigartige Buchholzrauchmalz werden für das „Brown Ale“ (braunes Bier) mit bretonischem Meersalz eingesetzt und verleihen Glaab´s Surf´n´Turf ein speckig, rauchiges Aroma mit einer feinsalzigen Note im Ausklang.  Das Brown Ale ist tiefbraun mit einem feinporigen Schaumkissen und das Bittere steht diskret im Hintergrund. Hervorragend passt es zu  Fleisch und Meeresfrüchten und hat nur 3,8% Alkohol. Erhältlich ist Glaab´s Surf´n´Turf im Handel und in der Gastronomie in der 0,33L Flasche.  

 „Als Pendant zu unseren hopfenbetonten Craftbieren beschreiten wir mit Surf´n´Turf erstmals den Weg der Vielfalt an Malzsorten und verwenden hierfür neun verschiedene Malze,  unter ihnen verschiedene Rauchmalze aus Franken und Schottland sowie Hafermalz aus England. Zu den erstklassigen Malzen gesellt sich bretonisches Meersalz, das dem Brown Ale alle Aromen zusammenfügt und einen unvergesslichen Genuss garantiert.“, erzählt begeistert Braumeister und Biersommelier, Julian Menner. 

Anfang Mai wurde Glaab´s Surf´n´Turf beim diesjährigen Craftbier Festival in Frankfurt ausgeschenkt und fand großen Zuspruch. Hier hatte Glaabsbräu im vergangenen Jahr auch schon mit „Glaab`s Grie Sooß“ für Aufsehen gesorgt. Der Grund für die Begeisterung beim Endkunden ist schnell gefunden, denn Glaab´s Surf´n´Turf  wird genauso anspruchsvoll und besonders gebraut, wie alle Biere der Glaabsbräu: Individuell nach eigener Rezeptur, mit naturbelassenem Hopfen und frei von Zusatzstoffen, chemischen Stabilisierungsmitteln sowie Farbebier, die alle im Reinheitsgebot erlaubt sind. 

Wo überall Glaab´s Surf´n´Turf im Handel zu kaufen ist, erfahrt Ihr unter: www.glaabsbraeu.de/bezugsquellen

 

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