Frankfurt offers besides the Fressgass also a variety of other restaurants, bars, localities and pubs, which you should definitely pay a visit if you are in the Main metropolis in the Rhine-Main area. If you visit Frankfurt's gastronomy, you will be offered not only typical regional specialties such as apple wine or green sauce, but also many international dishes. Frankfurt is a city of many cultures and therefore has a special atmosphere. More than 180 different nations live in Frankfurt and give the city its own international flair.
Die iranische Küche stützt sich auf Reis, Brot, Gemüse, Kräuter und Obst. Fleisch, gewöhnlich gehacktes oder in kleine Stücke geschnittenes Lammfleisch, wird verwendet, um dem Essen zusätzliches Aroma zu verleihen, ist aber selten der Hauptbestandteil eines Gerichts. Das Nationalgetränk ist chay (Tee), der stets kochend heiß, schwarz und stark gereicht wird. Im ganzen Land sind jede Menge leckerer frischer Obstsäfte, Milkshakes und Joghurtgetränke erhältlich. Langkornreis bildet die Grundlage vieler Gerichte der persischen Küche. Hierzulande kommt man einer iranischen Reisbeilage am nächsten, indem man Basmati-Reis in Salzwasser mit etwas Kurkuma bissfest kocht und dann mit in Butter gedünsteten Zwiebeln und Mandelstiften mischt und fertig ziehen lässt.
Neben Lamm wird im Iran auch viel Rindfleisch und Geflügel verarbeitet. Man bringt es als Kebab am langen Spieß, als Braten, Eintopf oder Gemüsefüllung auf die „Decke“. Neben der Unmenge an Reisvariationen sind vor allem die Kebabs (Spieße) berühmt.