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Oktober 2022
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Centro Gallego

Spanisch-galizische Spezialitäten

Centro Gallego
Centro Gallego

Die galizischen Gerichte im Centro Gallego zeichnen sich durch die Einfachheit ihrer Zubereitung aus. Die Hauptzutaten sind Kartoffeln, Zwiebeln, Steckrübenblätter, Kohl und Bohnenkerne. Daraus werden schmackhafte Schmorgerichte wie Caldo Gallego (eine galicische Brühe) gekocht, die außer Kohlblättern und Hülsenfrüchten etwas Schweineschmalz oder ein Stück abgehangenen oder geräucherten Speck enthält. Ebenso beliebt ist Lacón con Grelos, geräucherter Vorderschinken mit Steckrübenblättern. Natürlich darf auch eine Auswahl an Meeresfrüchten auf der Karte nicht fehlen.

Centro Gallego

Adresse:

An der Staufenmauer 14
60311 Frankfurt
069-2199 5840
069- 2199 5842
 

Öffnungszeiten:

Dienstag bis Sonntag: 12:00 bis 24:00 Uhr
Montag Ruhetag
 

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