Von zuhause gemeinsam in die Aromenwelt des Kaffees eintauchen
Der Kaffeecoach zeigt Euch den professionellen Aufbau eines Cuppings. Anhand des Aromarades und eines vereinfachten Bewertungsbogens lernt Ihr die Aromen besser zu beschreiben.
Welche geschmacklichen Unterschiede bringen die Herkunft und die Aufbereitungsmethode mit sich und welchen Einfluss hat der Röstgrad auf den Geschmack? In knapp 1,5 Stunden taucht Ihr tief in die Aromenvielfalt des Kaffees ein. Von schokoladig über beerig bis hin zu blumig und zitrusartig gibt es einiges zu entdecken. Verkostet werden vier verschiedene herausragende Specialty Coffees von vier unterschiedlichen Röstereien.
Das erwartet Euch:
- 4 ausgewählte Specialty Coffees je 100g (gemahlen) von vier unterschiedlichen Röstereien
- vereinfachter Bewertungsbogen und Aromarad
- professionelles Coaching
- kurze Bohnenkunde
- Aufbau eines professionellen Cuppings
- neue Aromawelten
- sensorische Bewertung der Kaffees
- Bohnenkunde und Aufbauanleitung als PDF-Handout via E-Mail
