Das Frankfurter Oktoberfest rückt näher. Bei einer ersten Kostprobe auf dem Mainfest stellte Binding den Festbierjahrgang 2026 vor. Den Fassanstich übernahm der Frankfurter Koch und YouTuber Bernd Zehner.
Dirndl, Lederhose und große Festzelte sind Anfang August noch kein alltäglicher Anblick in Frankfurt. Beim Bier ist die Saison allerdings bereits eröffnet. Am 3. August lud Binding zur traditionellen Festbierprobe in den Sommerbiergarten von Hausmann’s auf dem Mainfest ein. Rund 250 Gäste kamen, um den neuen Jahrgang zu kosten.
Das erste Fass stach Bernd Zehner an. Der Koch, YouTuber und Gastronom ist in Frankfurt längst kein Unbekannter. Anschließend konnten sich die Gäste selbst ein Bild davon machen, was ab September im Festzelt ausgeschenkt wird.
Das Binding Festbier ist kräftiger als ein klassisches Pils, ohne übermäßig schwer zu wirken. Sommerbraugerste und ein kleiner Anteil dunkles Braumalz geben ihm seine kupferne Farbe. Geschmacklich stehen Malz und eine leichte Röstnote im Vordergrund. Dazu kommt eine feinporige, helle Schaumkrone.
Verantwortlich für den Jahrgang ist Braumeister Sven Rumbler. Das Bier wurde nach einer eigenen Rezeptur gebraut und anschließend lange bei niedriger Temperatur gelagert. Bei den internen Verkostungen habe der diesjährige Sud überzeugt, berichtete Rumbler. Am Ende zählt freilich, wie er den Gästen schmeckt. Bei der ersten Probe am Mainufer fiel die Antwort offenbar eindeutig aus.
Binding begleitet das Frankfurter Oktoberfest seit dessen Anfang. In diesem Jahr ist die Brauerei zum 16. Mal dabei. Zunächst wurde dort Binding Export ausgeschenkt, später entstand ein eigenes Festbier für die Veranstaltung. Was als Ergänzung begann, gehört inzwischen fest zum Frankfurter Oktoberfest.
Vom 9. September bis zum 11. Oktober fließt der neue Jahrgang im Festzelt am Deutsche Bank Park aus den Zapfhähnen. Auch einige ausgewählte Frankfurter Gaststätten werden das Bier anbieten.
Das Frankfurter Oktoberfest umfasst in diesem Jahr 23 Veranstaltungen. Damit erstreckt sich das Programm über gut einen Monat. Wer einen bestimmten Abend besuchen möchte, sollte sich rechtzeitig um Karten kümmern. Einige Termine sind schon ausverkauft.
Frankfurter Oktoberfest 2026
Wann: 9. September bis 11. Oktober 2026
Wo: Deutsche Bank Park, Frankfurt
Tickets: frankfurter-oktoberfest.de
Tickethotline: 069-90283986
