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März 2021
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Monika Heegs Zucchini-Pfannkuchen

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Ungeschälte Zucchini raspeln, pro Person etwa 200 g. Sodann, pro Pfannkuchen 2 EL Mehl, ein Ei, durchgepresster Knoblauch nach Belieben; Salz und Pfeffer. Öl zum Braten.

Zucchiniraspeln und alle übrigen Zutaten miteinander vermischen. Das Öl am besten in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Pfannkuchen backen, bis sie goldgelb sind. Mit grünem Salat servieren.

NATURLAND-Hof

Adi und Monika Heeg

Am Wasen 1

63776 Mömbris-Rappach im Kahlgrund

Tel.: 06029-7454, Fax: 4306

Nur Wochenmarkt Hanau: Mi u. Sa

von Waldemar Thomas

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