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Oktober 2020
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Vegan und Vegetarisch essen in Frankfurt - Top-Tipps

Die Zeiten, in denen Vegetarier eine Ausnahmeerscheinung waren, sind längst vorbei und der Verzicht auf tierische Produkte ist längst kein Nischenmarkt mehr. Immer mehr Menschen entscheiden sich bewusst für einen vegetarischen oder sogar für einen veganen Lebensstil. Dem haben sich auch die Gastronomie und Lebensmittelindustrie angepasst. Dementsprechend groß ist mittlerweile das vegetarische und vegane Angebot in Supermärkten und Restaurants. Wer glaubt, dass sich das auf Salat und Tofu beschränkt, irrt gewaltig. Mittlerweile gibt es viele raffinierte Gerichte und Kombinationen, die auch überzeugten Fleischessern das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Ein paar herausragende Top-Tipps für fleischlose Gastronomie in Frankfurt haben wir Euch in diesem Special zusammengestellt.

Fit Kitchen
Rohkosteria
Savory
Kuli Alma
Vevay

Fit Kitchen

Fast Food und gesunde Ernährung müssen sich nicht ausschließen. Das beweist das Fit Kitchen mit seiner Neuinterpretation einiger beliebter Klassiker. Burgerbrot und Pizzateig werden aus low carb Mehlen wie Chiasamen- und Leinsamenmehl hergestellt, die Pommes werden mit Heißluft frittiert und auch beim Belag wird darauf geachtet, dass er kohlenhydrat- und fettarm ist. An einem wird hier allerdings nicht gespart: Am Geschmack! Die Karte bietet auch vegetarische Pizza und vegane Wraps an.
 

Rohkosteria

Rohkost genießt gerade bei Nicht-Vegetariern nicht unbedingt den Ruf, kulinarisch besonders aufregend und schmackhaft zu sein. Doch das charmante Rohkost-Restaurant auf der Berger Straße belehrt seine Gäste mit Gerichten wie den Spaghetti Cashewnara oder der Pizza „Rohkosteria“ eines Besseren. Unser Tipp: Das Superfood-Müsli ist perfekt für einen erfrischend-kraftvollen Start in den Tag! 

 

Savory

Ganz gleich, ob Ihr schnell etwas essen oder entspannt genießen wollt, im Savory in Rödelheim ist für Jeden etwas dabei: Burger, Hot Dogs, „CurryVurst“, hausgemachte Kuchen, Shakes oder Salate alles 100% vegan und 100% lecker. Samstags könnt Ihr von 12 bis 16 Uhr mit einem zusätzlichen Frühstücksangebot perfekt ins Wochenende starten. 

Kuli Alma

In Eckenheim findet Ihr ein echtes Highlight der veganen Küche. Das israelisch-mediterrane Restaurant Kuli Alma begeistert in familiärer Atmosphäre mit hervorragend gewürzten Gerichten. Die Vorspeisenplatte (u.a. Hummus, Falafel, gebackene Aubergine) ist ebenso ein Genuss wie das vegane Kebab oder der Austernpilz-Spieß mit gebackenen Kartoffeln. Hungrig geht hier Niemand nach Hause! 

 

Vevay

Vegetarian Vegan Yummy – das ist das VEVAY. Seit 2015 beweist das Restaurant am Willy-Brandt-Platz, wie vielseitig und lecker vegetarische und vegane Gerichte sein können. Der Superfood-Salat mit Quinoa-Lupinen-Bällchen, Wildkräutern und einem Soja-Minz-Dip oder die Protein Bowl mit Schwarzen Bohnen-Spaghetti, Avocado und Mungobohnensalat sind absolute Empfehlungen! 

 

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