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Februar 2023
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Gänseessen in Frankfurt & Rhein-Main - Top-Tipps

Gans gehört für Viele in der Vorweihnachtszeit einfach dazu. Besonders in der klassischen Variante mit Klößen, Maronen und Rotkohl erfreut sich die knusprig gebratene Gans ungebrochener Beliebtheit. Daher bieten viele Restaurants und Gaststätten in Frankfurt und im Rhein-Main-Gebiet ab November bis Weihnachten spezielle Gänse-Menüs an. Dabei verlässt man sich meist auf Bewährtes, versucht aber auch, dem traditionellen Gericht eine ganz eigene Note zu verleihen. Es gibt in Frankfurt zahlreiche Möglichkeiten, zu Zweit oder in größerem Kreis das traditionelle Gänseessen zu zelebrieren. 

Wir haben für Euch einmal ein paar Locations rausgesucht, wo Ihr auch 2022 wieder besonders lecker Gans essen könnt - von der klassischen Apfelweinwirtschaft bis zur gehobenen Küche. Da ist bestimmt für Jeden das Richtige mit dabei! Jetzt müsste Ihr nur noch die für Euch passende Location raussuchen und „gans“ schnell bestellen! In diesem Sinne: Lasst es Euch schmecken!!!!

Frankfurter Haus
Margarete
Restaurant Alte Scheune
Flemings Selection Hotel Frankfurt-City
Aureus - Restaurant im Goldmuseum
Zum Grauen Bock
Maingau
Zum Löwen
Speisekammer
Römer Pils Brunnen
Schuch’s Restaurant
Wirtshaus Oberschweinstiege
Bornheimer Ratskeller

Frankfurter Haus

Am 25. + 26.12.2022 könnt Ihr im Frankfurter Haus in Neu-Isenburg mittags um 12 Uhr oder abends um 19 Uhr ein köstliches Weihnachtsmenü genießen. Dabei steht auch Gans zur Auswahl. Entweder als Gänsekeule oder Brust mit Rotkohl, Semmelknödeln und Maronen, oder als ganze Gans (für 4 Personen, nur auf Vorbestellung) mit Beilagen nach Wahl. Die ganze Gans gibt es für 199 € und kann auch als 2-Gang-Menü (+ 10 € p.P.) oder 3-Gang Menü (+ 20 € p.P.) bestellt werden.

Margarete

Ab dem 11.11. ist wieder Gänsezeit im Margarete! Dann kommen beim Menü für 65 € als Hauptgang Brust und Keule von der Lüneburger Gans aus Freilandhaltung mit Quitten-Rotkohl, glasierten Maronen und gefüllten Kartoffel-Gnocchis auf die Teller.

Wenn Ihr Gans im Margarete genießen möchtet, ist eine Reservierung dringend empfehlenswert!

Restaurant Alte Scheune

In historischem Ambiente der Alten Scheune in Nieder-Erlenbach wird Euch ab 01.11.2022  ¼ Gans mit Kartoffelklößen, Rotkohl oder Rosenkohl und Gänsesoße geboten.

Aber auch ganze Gänse können hier bestellt werden. Für 4 Personen gibt es auf Vorbestellung die klassische Gans, gefüllt mit Hack (für 165 €), die „Pommersche Börde“ gefüllt mit Hack, Speck und Champions (für 165 €) oder die „Golden Goose“ mit Honig glasiert, gefüllt mit Hack, Birnen und Walnüssen (ebenfalls für 165 €). Zu den Gänsen werden Rosenkohl, Rotkohl, Klöße und Gänsesoße serviert.

Flemings Selection Hotel Frankfurt-City

Gans to go gibt es auch im Flemings Selection Hotel Frankfurt-City (ab 01.11.2022). Einfach Menge bestellen (1 Gans, 1 1/2 Gänse, 2 Gänse) und abholen! Im Mittelpunkt des Menüs für vier Personen ab 199 Euro steht die ofenfrische, knusprig gebratene ganze Gans. Passend dazu beinhaltet der Festschmaus auch Rotkraut, leckere Kartoffelknödel, Bratäpfel, eine exquisite Gänsesauce und zwei Flaschen ausgewählten Rotwein. Das Ganze kann auf Wunsch auch per Taxi geliefert werden (Die Abrechnung der Fahrt erfolgt dabei direkt mit dem Taxifahrer) 

Achtung: Die Bestellung muss mit mindestens 2 Tagen Vorlauf aufgegeben werden.

Bestellung online unter https://www.flemings-hotels.de/ganstogo

Aureus - Restaurant im Goldmuseum

Das Aureus Restaurant setzt die "Goldene Gans" Aktion vder letzten beiden Jahre auch 2022 fort.

Die Goldene Aureus Gans besteht aus: 
2x 1/ 2 Gans, Oma’s Rotkohl satt, Gänse Jus, 10 original Thüringer Klösse, einer Pralinen-Box und natürlich auch eine Kochanleitung für daheim. Der Preis dafür liegt bei 249,00 €

Bestellen unter: Tel: 069 / 79533979 oder per Email an office@aureusfrankfurt.de

Weitere Infos HIER

 

Zum Grauen Bock

Das Traditionslokal in Sachsenhausen bietet seine Gans in diesem Jahr vom 1.11. - 23.12. an. In dieser Zeit gibt es im Grauen Bock nur Gans und kein Essen a la Carte. Um Vorreservierung unter zumgrauenbock@gmx.de wird gebeten.

Bitte beachtet: Geöffnet ist das Restaurant Mo - Sa ab 18 Uhr!

Maingau

Ein echtes Highlight ist die stadtbekannte MAINGAU-ABHOLGANS: Eine ofenfrisch gebratene Oldenburger Gans mit Preiselbeerrotkohl, traumhafter Soße, Fränkischen Kartoffelklößen und Marzipanschmorapfel (kalt, zerteilt und tragefertig verpackt) für 4 Personen zum Preis von 155 Euro. 

Hier gilt es: Rechtzeitig bestellen! Letzte Bestellannahme ist der 15. Dezember 2022 Vorbestellt werden kann per E-Mail an Abholgans@maingau.de oder unter 069-609140

Ab 01.11.2022 kann die stadtbekannte Abholgans täglich in der Zeit von 10 - 18 Uhr an der Rezeption nach Bestellung bezahlt und abgeholt werden.

An den Weihnachtsfeiertagen (23., 24., 25. & 26. Dezember 2022) ist die Abholung nur in der Zeit von 10 - 11.30 Uhr möglich!

Zum Löwen

In Alt-Sossenheim ist das Gasthaus Zum Löwen zu Haus. Bei dem Mitglied des Vereinsrings der Apfelwein Wirte gibt es ab 01. November 2022 Gans für vier Personen frisch aus dem Ofen. Im Preis von 144,00 € enthalten sind noch Beilagen und das Ganze kann auch zum Mitnehmen bestellt werden. Dass es hier wirklich gut schmeckt, beweisen zahlreiche Auszeichnungen, wie der Gastronomiepreis Hessen.

Es gibt auch Einzelportionen für jew. 36 €

Speisekammer

Die Speisekammer in Alt Heddernheim bietet schmackhafte Gemütlichkeit als Mittel gegen den grauen Herbstalltag an. Saftige, knusprige Gans,frisch aus dem Ofen, steht hier ab 15. Oktober auf dem saisonalen Speiseplan. Einfach lecker!

Eine ganze Gans (für 4 Personen) mit Kartoffelknödeln, Apfelrotkohl, glacierten Maronen und Sauce gibt es auch für Zuhause (€ 159,00). Es reicht eine Bestellung am Vorabend!

Römer Pils Brunnen

In dem traditionellen Wirtshaus in der Frankfurter Innenstadt steht in der Wintersaison Gans nach Omas Rezept auf der Karte. Zur Auswahl stehen gebratene Gänsekeule und gebratene Gänsebrust, jeweils mit Geflügeljus, Kartoffelklößen, Apfelrotkohl und Preiselbeeren.

Schuch’s Restaurant

Auch in Alt Praunheim flattern ab 01.11.2022 die Gänse auf den Teller. Die ganze Gans gibt es wahlweise mit einer Apfel-Zwiebelfüllung oder einer Semmelknödel-Maronenfüllung. Dazu gibt es Kartoffelklöße, Apfel-Rotkohl und Beifußsoße. Die Gans ist für 4 Personen und kostet 36,90€ p.P. – Alternativ kann vor Ort á la Carte die Gans als "Tellergericht" bestellt werden. 

Vom vom 01.11. bis zu den Weihnachtsfeiertagen gibt es auch wieder "Gans to go". Auch an den Weihnachtstagen: Am 24.12.von 11-14 Uhr., am 25.12. von 11-21 Uhr und am 25.12.2022 von 11-16 Uhr. Die ganze Gans kostet 147,60€

 

Wirtshaus Oberschweinstiege

Ab dem Ende Oktober bis Ende Dezember 2022 ist wieder Gänse-Zeit in der Oberschweinstiege. Ihr könnt zwischen drei Varianten wählen:

Variante 1 (ohne Vorbestellung) ist der knusprige Gänsebraten mit Apfelrotkohl, zweierlei Knödeln, Maronen, Gänsesoße und Preiselbeer-Birnen für 29,50 € pro Person.

Variante 2 ist ein 3-Gang Menü für 42,50 € pro Person, das auch ohne Vorbestellung zu haben ist. Neben Kürbiscremesuppe und Gänsebraten gibt es zum Abschluss noch hausgemachtes Lebkucheneis. Mmmmmh!

Die dritte Variante ist ein 4-Gänge-Menü mit einer ganzen Gans, bestellbar ab 2 Personen. Das Menü beinhaltet Feldsalat als Starter, eine Kürbiscremesuppe als Vorspeise, die Gans mit Maronen, zweierlei Klößen und Apfelrotkohl als Hauptspeise sowie einem hausgemachten Lebkuchen-Bratapfel-Tiramisu als Nachspeise. Diese Variante kostet 52,50 € pro Person.

Als Alternative gibt es auch die "Gans to go", eine ganze Gans mit allem für 4 Personen (für 139 €) Bestellbar HIER

 

Bornheimer Ratskeller

Der 2018 wiedereröffnete Bornheimer Ratskeller lädt das gesamte Jahr über zum Einkehren ein. Die offene Küche erlaubt es den Gästen, dem Team um Küchenmeister Mario Furlanello beim Zubereitung der köstlichen Gerichte über die Schulter zu schauen. Im Sommer wird es aber besonders schön: Dann lockt der Biergarten im malerischen Innenhof nach draußen – mit schönem Blick auf Bornheim. Da bleibt man bei einem guten Glas Apfelwein, einem erfrischenden Bier und exquisiten Leckereien aus der Küche gerne auch mal etwas länger sitzen.

Ab 11.11.2022 startet auch hier wieder die Gänsesaison. Dann kann die ganze Gans für 4 Personen vorbestellt werden. Das 3 Gänge Menü kostet 60 € pro Person, ohne Vor- und Nachspeise 44 €.

Wichtige Infos: Für die Bestellung werden ca. 10 Tage Vorlauf benötigt. Die Bestellungen werden verbindlich über ein Online-System abgewickelt. Mehr Infos dazu gibt es HIER

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