Gänseessen in Frankfurt & Rhein-Main - Top-Tipps

Ein echtes Highlight ist die stadtbekannte MAINGAU-ABHOLGANS: Eine ofenfrisch gebratene Oldenburger Gans mit Preiselbeerrotkohl, Soße und Marzipanschmorapfel (kalt, zerteilt und tragefertig verpackt) für 4 Personen (EUR 130,00). 

Hier gilt es: Rechtzeitig bestellen! Letzte Bestellannahme ist voraussichtlich der 15. Dezember 2020. Bestellt werden kann unter: Abholgans@maingau.de

Die Stadtbekannte Abholgans kann täglich kann in der Zeit ab 01.11.2020 – außer an den Weihnachtsfeiertagen – an der Rezeption des MAINGAU nach Bestellung bezahlt und abgeholt werden.

An den Weihnachtsfeiertagen (24., 25. & 26. Dezember 2020) gibt es zur Abholung im Innenhof wieder Glühwein und Kinderpunsch (bitte die geltenden Abstandsregeln beachten). An diesen Tagen ist die Abholung nur von 10.00 bis 11.30 Uhr möglich. Zudem ist hier aus technischen Gründen nur Barzahlung möglich.

Ihr könnt aber natürlich auch in diesem Jahr ein köstliches Gänse-Menü direkt im MAINGAU genießen:

An Sankt Martin (11.11.) sowie im Advent (27.11., 28.11., 04.12., 5.12., 6.12. 11.12., 12.12., 18.12. + 19.12.) und am 01. und 2. Weihnachtsfeiertag  (25. + 26.12.) heißt es „Die Gans ist gar…“. Genießt alles rund um die Gans aus der kleinen Weihnachtskarte!

Die genauen Küchenzeiten und Reservierungsmöglichkeiten findet Ihr HIER

In Alt-Sossenheim ist das Gasthaus Zum Löwen zu Haus. Bei dem Mitglied des Vereinsrings der Apfelwein Wirte gibt es ab 11.11. auf Vorbestellung Gans für vier Personen frisch aus dem Ofen. Im Preis von 109,90 € enthalten sind noch Beilagen und eine Flasche Rotwein. Dass es hier wirklich gut schmeckt, beweisen zahlreiche Auszeichnungen, wie der Gastronomiepreis Hessen. Für 90 € gibt es die Gans auch zum Mitnehmen – dann nur ohne Wein!

Die Speisekammer in Alt Heddernheim bietet schmackhafte Gemütlichkeit als Mittel gegen den grauen Herbstalltag an. Saftiger, knuspriger Gänsebraten, Kartoffelknödel und Rotkohl stehen hier auf dem saisonalen Speiseplan. Die knusprigen Gänse gibt es übrigens auch für Zuhause. Ob mit Rotkohl, Rahmwirsing, Maronen, Soße, und oder Knödeln – das Team der Speisekammer bereitet alles vor, verpackt es in Chafing Dishes (Heißwasserbad) und Ihr braucht es nur abzuholen.

In dem traditionellen Wirtshaus in der Frankfurter Innenstadt steht in der Wintersaison Gans nach Omas Rezept auf der Karte. Zur Auswahl stehen gebratene Gänsekeule und gebratene Gänsebrust, jeweils mit Geflügeljus, Kartoffelklößen, Apfelrotkohl und Preiselbeeren.

Auch in Alt Praunheim flattern ab 01.11. die Gänse auf den Teller. Nur im November gibt es die ganze Gans mit Beifußsoße, Kartoffelklößen & Apfelrokohl. Im November und Dezember steht ein Aktionsmenü mit knuspriger Gänsekeule oder zarter Gänsebrust auf der Karte, mit Beifußsoße, Preiselbeerbirne, Kartoffelklößen und Apfelrotkohl - laktosefrei und auf Wunsch ohne „Kribbes-Krabbes“ auch glutenfrei. Sehr lecker!

Ab dem 10. Oktober bis zum 23. Dezember 2020 ist Gänse-Zeit in der Oberschweinstiege.

Die erste Variante ist ein 4-Gänge-Menü mit einer ganzen Gans, bestellbar ab 2 Personen. Das Menü beinhaltet Feldsalat als Starter, eine Kürbiscremesuppe als Vorspeise, die Gans mit Maronen, zweierlei Klößen und Apfelrotkohl als Hauptspeise sowie einem hausgemachten Lebkuchen-Bratapfel-Tiramisu als Nachspeise.

Variante 2 ist ein 3-Gang Menü, das ohne Vorbestellung zu haben ist. Gleiches gilt auch für Variante 3, den Gänsebraten a la Carte. 

NEU! Dieses Jahr könnt ihr euch eure Gans to go auch für das Fest zu Hause abholen!

Der 2018 wiedereröffnete Bornheimer Ratskeller lädt das gesamte Jahr über zum Einkehren ein. Die offene Küche erlaubt es den Gästen, dem Team um Küchenmeister Mario Furlanello beim Zubereitung der köstlichen Gerichte über die Schulter zu schauen. Im Sommer wird es aber besonders schön: Dann lockt der Biergarten im malerischen Innenhof nach draußen – mit schönem Blick auf Bornheim. Da bleibt man bei einem guten Glas Apfelwein, einem erfrischenden Bier und exquisiten Leckereien aus der Küche gerne auch mal etwas länger sitzen.

Gänseessen: Ab dem 08. November bis zum 20. Dezember 2020 wird beim Gänseessen im Ratskeller Geselligkeit groß geschrieben. denn hier kommen nur ganze Gänse aus artgerechter Haltung als Menü ab 4 Personen auf den Tisch. Dazu gibt es Bio-Rotkohl mit Gänseleberstrudel und Kartoffelklößen. Als Vorspeise wird Topinambur-Cremesuppe mit Gänserillette serviert, als Nachtisch gibt es Christstollenparfait mit Birne und Schokolade - das alles für 52 € pro Person (brutto). Eine Reservierung ist unbedingt nötig.