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Veranstaltungen
Dein Event-Kalender für Frankfurt und Rhein-Main
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Mai 2022
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Gänseessen in Frankfurt & Rhein-Main - Top-Tipps

Gans gehört für Viele in der Vorweihnachtszeit einfach dazu. Besonders in der klassischen Variante mit Klößen, Maronen und Rotkohl erfreut sich die knusprig gebratene Gans ungebrochener Beliebtheit. Daher bieten viele Restaurants und Gaststätten in Frankfurt und im Rhein-Main-Gebiet ab November bis Weihnachten spezielle Gänse-Menüs an. Dabei verlässt man sich meist auf Bewährtes, versucht aber auch, dem traditionellen Gericht eine ganz eigene Note zu verleihen. Es gibt in Frankfurt zahlreiche Möglichkeiten, zu Zweit oder in größerem Kreis das traditionelle Gänseessen zu zelebrieren. 

Wir haben für Euch einmal ein paar Locations rausgesucht, wo Ihr auch 2021 wieder besonders lecker Gans essen könnt - von der klassischen Apfelweinwirtschaft bis zur gehobenen Küche. Da ist bestimmt für Jeden das Richtige mit dabei! Jetzt müsste Ihr nur noch die für Euch passende Location raussuchen und „gans“ schnell bestellen! In diesem Sinne: Lasst es Euch schmecken!!!!

Margarete
Wirtshaus am Hühnermarkt
Restaurant Alte Scheune
Flemings Selection Hotel Frankfurt-City
Aureus - Restaurant im Goldmuseum
Zum Grauen Bock
Jumeirah Frankfurt
Maingau
Zum Löwen
Speisekammer
Römer Pils Brunnen
Schuch’s Restaurant
Wirtshaus Oberschweinstiege
Kempinski Hotel Frankfurt Gravenbruch
Bornheimer Ratskeller

Margarete

Ab dem 11.11. ist wieder Gänsezeit im Margarete! Dann kommen Brust und Keule von der Lüneburger Gans aus Freilandhaltung mit Cassisrotkohl, glasierten Maronen und Gnocchis in Nussbutterbröseln mit Schnittlauch auf die Teller.

Wenn Ihr Gans im Margarete genießen möchtet, ist eine Reservierung dringend empfehlenswert!

Wirtshaus am Hühnermarkt

In der neuen Altstadt werden Hans Peter Zarges und sein Team ab dem 01.11. – 30.12.2021 köstliche Freilandgans aus Oldenburg servieren. Gäste haben dann die Wahl zwischen Gänsebrust oder Gänsekeule mit Apfelrotkraut, geschmelzten Kartoffelklößen, glasierten Maronen und Beifuß Jus für jeweils 36,90 €. Für den kleinen Hunger gibt es frisch gebackenes Wirtshaus Sauerteig Brot von Jochen Gaues mit Schmalz von der Oldenburger Freiland Gans mit frisch geschnittenem Schnittlauch aus Oberrad für 5,90 €.

Restaurant Alte Scheune

In historischem Ambiente der Alten Scheune in Nieder-Erlenbach wird Euch ab 10.11.2021  ¼ Gans mit Kartoffelklößen, Rotkohl oder Rosenkohl und Gänsesoße geboten.

Aber auch ganze Gänse können hier bestellt werden. Für 4 Personen gibt es auf Vorbestellung die klassische Gans, gefüllt mit Hack (für 135 €), die „Pommersche Börde“ gefüllt mit Hack, Speck und Champions (für 135 €) oder die „Golden Goose“ mit Honig glasiert, gefüllt mit Hack, Birnen und Walnüssen (ebenfalls für 135 €). Zu den Gänsen werden Rosenkohl, Rotkohl, Klöße und Gänsesoße serviert.

Für Weihnachten kann auch die Gans to go bestellt werden. Vorbestellungen bis 19.12.2021, nur so lange der Vorrat reicht! Abholung möglich am 24.12. bis 15:30 Uhr oder 25.12. bis 11 Uhr.

Flemings Selection Hotel Frankfurt-City

Gans to go gibt es auch in den drei teilnehmenden Flemings Hotels in Frankfurt (vom 01.11. - 26.12.2021). Einfach Hotel auswählen, bestellen und abholen! Im Mittelpunkt des Menüs für vier Personen und 159 Euro steht die ofenfrische, knusprig gebratene ganze Gans. Passend dazu beinhaltet der Festschmaus auch Rotkraut, leckere Kartoffelknödel, Bratäpfel, eine exquisite Gänsesauce und zwei Flaschen ausgewählten Rotwein. Das Ganze kann auf Wunsch auch per Taxi geliefert werden (Die Abrechnung der Fahrt erfolgt dabei direkt mit dem Taxifahrer) 

Neben dem Flemings Selection Hotel Frankfurt-City nehmen auch noch das Flemings Hotel Frankfurt Main Riverside und das Flemings Express Hotel Frankfurt an der Gans to Go Aktion teil. 

Bestellung online unter https://www.flemings-hotels.de/ganstogo

Aureus - Restaurant im Goldmuseum

Das Aureus Restaurant setzt die "Goldene Gans" Aktion von 2020 auch 2021 fort. Ihr solltet Eure Gans auf jeden Fall bis zum 11,.11. vorbestellen!

Die Goldene Aureus Gans besteht aus: 
2x 1/ 2 Gans, Oma’s Rotkohl satt, Gänse Jus, 8 - original Thüringer Klösse, gebackener Baumkuchen, RED - aus dem Hause Stefan Breuer, wiederverwendbarer Korb und natürlich auch eine Kochanleitung für daheim. Der Preis dafür liegt bei 169,00 €

Bestellen unter: Tel: 069 / 79533979 oder per Email an office@aureusfrankfurt.de

Weitere Infos HIER

 

Zum Grauen Bock

Das Traditionslokal in Sachsenhausen bietet seine Gans in diesem Jahr vom 29.10. - 23.12.2021 an. In dieser Zeit gibt es im Grauen Bock nur Gans und kein Essen a la Carte. Um Vorreservierung wird gebeten.

Bitte beachtet: Es gilt in diesem Restaurant die 2G-Regelung!

Jumeirah Frankfurt

Das Max on One im Jumeirah Frankfurt bietet bis zum 23.12.2021 die Gans To Go by Christian Lohse an – vorweihnachtlicher Genuss vom Zwei-Sterne-Koch! Die von Christian Lohse und unserem Küchenteam perfekt vorbereitete Oldenburger Gans aus Deutschland harmoniert mit klassischen Beilagen, leckeren Soßen und einem weihnachtlichen Dessert. Mit nur wenigen Handgriffen könnt Ihr das festliche Gericht vollenden und könnt Euch dann ganz dem Genuss mit Freunden oder der Familie hingeben.

Die Gans To Go by Christian Lohse umfasst:

1 Vorgegarte Oldenburger Gans für vier Personen, Klöße, Rotkohl und Maronen, Christian Lohses Signature-Soßen, eine schrittweise Anleitung für die einfache Vollendung des Gerichts, Bratapfelmousse als Dessert

Preis: 249€ pro Gänse-Kochbox inklusive Beilagen, Soßen und Dessert für vier Personen.

Infos und Bestellungen unter: Tel: 069 297 237 198 oder E-Mail: jfmaxonone@jumeirah.com

Bitte beachtet, dass Bestellungen bis drei Tage vor Abholung an der Hotelrezeption möglich sind.

Mehr Infos gibt es HIER

Maingau

Ein echtes Highlight ist die stadtbekannte MAINGAU-ABHOLGANS: Eine ofenfrisch gebratene Oldenburger Gans mit Preiselbeerrotkohl, traumhafter Soße, Fränkischen Kartoffelklößen und Marzipanschmorapfel (kalt, zerteilt und tragefertig verpackt) für 4 Personen zum Preis von 140 Euro. 

Hier gilt es: Rechtzeitig bestellen! Letzte Bestellannahme ist voraussichtlich der 15. Dezember 2021. Vorbestellt werden kann per E-Mail an Abholgans@maingau.de oder unter 069-609140

Ab 01.11.2021 kann die stadtbekannte Abholgans täglich in der Zeit von 9-12 Uhr an der Rezeption nach Bestellung bezahlt und abgeholt werden.

An den Weihnachtsfeiertagen (23., 24., 25. & 26. Dezember 2021) ist die Abholung nur in der Zeit von 10-11.30 Uhr möglich!

Zum Löwen

In Alt-Sossenheim ist das Gasthaus Zum Löwen zu Haus. Bei dem Mitglied des Vereinsrings der Apfelwein Wirte gibt es ab 01. November 2021 Gans für vier Personen frisch aus dem Ofen. Im Preis von 119,00 € enthalten sind noch Beilagen und eine Flasche Rotwein. Dass es hier wirklich gut schmeckt, beweisen zahlreiche Auszeichnungen, wie der Gastronomiepreis Hessen.

Auch in diesem Jahr gibt es die Gans zum Abholen - ofenfrischen Gänsebraten inkl. aller Zutaten (ohne Wein) für 99 €! Vorbestellung per Telefon: 069/341357 oder per Mail an info@zumloewen.org

Speisekammer

Die Speisekammer in Alt Heddernheim bietet schmackhafte Gemütlichkeit als Mittel gegen den grauen Herbstalltag an. Saftige, knusprige Gans,frisch aus dem Ofen, steht hier ab Oktober auf dem saisonalen Speiseplan. Einfach lecker!

Römer Pils Brunnen

In dem traditionellen Wirtshaus in der Frankfurter Innenstadt steht in der Wintersaison Gans nach Omas Rezept auf der Karte. Zur Auswahl stehen gebratene Gänsekeule und gebratene Gänsebrust, jeweils mit Geflügeljus, Kartoffelklößen, Apfelrotkohl und Preiselbeeren.

Schuch’s Restaurant

Auch in Alt Praunheim flattern ab 01.11. die Gänse auf den Teller. Im November und Dezember steht ein Aktionsmenü mit knuspriger Gänsekeule oder zarter Gänsebrust auf der Karte, mit Beifußsoße und Preiselbeerbirne, dazu Kartoffelklöße nebst Apfelrotkohl. Sehr lecker!

 

Wirtshaus Oberschweinstiege

Ab dem 10. Oktober bis Ende Dezember 2021 ist Gänse-Zeit in der Oberschweinstiege. Ihr könnt zwischen drei Varianten wählen:

Variante 1 (ohne Vorbestellung) ist der knusprige Gänsebraten mit Apfelrotkohl, zweierlei Knödeln, Maronen, Gänsesoße und Preiselbeer-Birnen für 24,90 € pro Person.

Variante 2 ist ein 3-Gang Menü für 35,90 € pro Person, das auch ohne Vorbestellung zu haben ist. Neben Kürbiscremesuppe und Gänsebraten gibt es zum Abschluss noch hausgemachtes Lebkucheneis. Mmmmmh!

Die dritte Variante ist ein 4-Gänge-Menü mit einer ganzen Gans, bestellbar ab 2 Personen. Das Menü beinhaltet Feldsalat als Starter, eine Kürbiscremesuppe als Vorspeise, die Gans mit Maronen, zweierlei Klößen und Apfelrotkohl als Hauptspeise sowie einem hausgemachten Lebkuchen-Bratapfel-Tiramisu als Nachspeise. Diese Variante kostet 45 € pro Person.

Als Alternative gibt es auch die "Gans to go", entweder als ganze Gans mit allem für 4 Personen (für 99 €) oder als halbe Gans für 2 Personen (mit "von allem die Hälfte") für 52 €. Bestellbar HIER

 

Kempinski Hotel Frankfurt Gravenbruch

Das Hotel Kempinski Gravenbruch bietet vom 11. November bis zum 25. Dezember eine leckere Gans to go an (solange der Vorrat reicht). Neben einer ganzen Gans aus dem Ofen gibt es noch glasierte Maronen, Orangenjus, Gewürz-Apfel-Rotkraut, glasierter Rosenkohl, Kartoffelklöße, Preiselbeeren sowie 1 Flasche Wein. Das Ganze reicht für 4 - 5 Personen und kostet 185 €.

Bestellungen unter: 069 389 88 595 oder per E-Mai an festtagsbuero.frankfurt@kempinski.com

Weitere Infos findet Ihr HIER

 

Bornheimer Ratskeller

Der 2018 wiedereröffnete Bornheimer Ratskeller lädt das gesamte Jahr über zum Einkehren ein. Die offene Küche erlaubt es den Gästen, dem Team um Küchenmeister Mario Furlanello beim Zubereitung der köstlichen Gerichte über die Schulter zu schauen. Im Sommer wird es aber besonders schön: Dann lockt der Biergarten im malerischen Innenhof nach draußen – mit schönem Blick auf Bornheim. Da bleibt man bei einem guten Glas Apfelwein, einem erfrischenden Bier und exquisiten Leckereien aus der Küche gerne auch mal etwas länger sitzen.

Ab 11.11.2021 startet auch hier wieder die Gänsesaison. Dann kann die ganze Gans für 4 Personen vorbestellt werden. Das Menü besteht aus Cremesuppe von Odenwälder Bio-Topinambur mit Gänseleberstrude als Vorspeise, Gebratene Rockenberger Freilandgans von Familie Antony mit Maronen-Kartoffelklößen, Rotkohl und hausgemachtem Gänsejus als Hauptgang und Bratapfel mit Zimtparfait als Nachspeise. Das Menü kostet 58 € pro Person, ohne Vor- udn Nachspeise 40 €.

Bitte beachtet, dass geplant ist, dass ab November die 2G Regel im Bornheimer Ratskeller gelten wird.

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